สูตรการทำ “กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา” ทำง่าย สบายกระเป๋า เด็กๆทานได้ผู้ใหญ่ยิ่งชอบ ข้าวหมดหม้อแน่นอน

สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาที่เรามานำเสนอวันนี้ เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายมาก มีขั้นตอนการทำและวัตถุดิบที่ใช้ในการทำแค่ไม่กี่อย่าง เด็กหรือผู้ใหญ่ก็ทานได้ เพราะไม่มีส่วนผสมของพริก เราไปดูขั้นตอนวิธีการทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบในการทำกะหล่ําปลีทอดน้ําปลา
1. กระเทียม
2. น้ำปลา
3. น้ำตาลทราย
4. กะหล่ำปลี

วิธีทํากะหล่ําปลีผัดน้ําปลา
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำกระเทียมที่เตรียมไว้ ลงไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลี ลงไปผัด ขั้นตอนนี้เราจะใช้ไฟแรงในการผัด เราจะยังไม่ใส่น้ำปลา จังหวะนี้ ผัดให้กระหล่ำปลี มีน้ำมันเคลือบที่ผิวและเริ่มหดตัว
2. เมื่อกะหล่ำปลีหดตัวและมีน้ำมันเคลือบที่ผิวแล้ว ใส่น้ำปลาลงไป เคล็ดลับในการผัด เราจะไม่ใส่น้ำปลาลงไปที่ตัวของกะหล่ำปลี เราจะใส่ที่ขอบกระทะ จะทำให้น้ำปลามีกลิ่นหอมมาก น่ารับประทาน ตัดรสชาติด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย แล้ว ค่อยๆ ผัดให้ เข้ากัน

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนูแสนง่าย กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา เพื่อนๆลองทำสูตรนี้ดูกันนะคะ รับรองกินข้าวอร่อยแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : คุณ Suuaheew สมาชิกเว็บพันทิป